ブロッコリーとは？
ブロッコリー
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目: フウチョウソウ目 Brassicales
科: アブラナ科 Brassicaceae
属: アブラナ属 Brassica
種: oleracea
変種: italica
Brassica oleracea var. italica
ミドリハナヤサイ
メハナヤサイ
Broccoli
ブロッコリー（Broccoli、学名”Brassica oleracea” var. ”italica”）は、アブラナ科アブラナ属の植物。緑黄色野菜の一種で、キャベツの変種であり、カリフラワーの原種といわれる。和名はミドリハナヤサイ（緑花菜）、メハナヤサイ（芽花野菜）。ブロッコリーはイタリア語で茎や芽を意味する。地中海沿岸の原産。エンデバー、グリーンベール、シャスター、パラグリーン、マーシャル、海嶺、雷鳴、緑炎、緑帝、緑笛、緑嶺などの品種がある。
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